りんごのコンポート

密入りフジリンゴがたくさんあったので、
コンポートをつくった。
コンポートといっても、砂糖は使わず、
皮をむいてうすく切ったりんごに、
少量のはちみつとレモン汁をまぶして、
あとはひたすら弱火で煮るだけ。
わたしは、スロークッカーという陶器の調理器を使っている。

部屋中に、りんごの甘い香りが広がって、夜には、
すきとおってやわらかくて、甘すぎない、おいしいデザートができあがり!
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by midori-net | 2005-01-30 23:06 | その他
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